Descubre el Mes de la Cocina Chilena, del Pisco y el Mar

Ayer, en el local La Rocca Centro, se hizo el lanzamiento del Mes de la Cocina Chilena, el Pisco y el Mar, el que está enmarcado en el cierre del proyecto Red Asociativa Beach Garden, iniciativa apoyada por CORFO y operada por la Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural, CODESSER.

En el evento participaron autoridades como Andrés Zurita, director regional de CORFO; Jorge Robledo, subdirector de SERNATUR; Miguel Provoste, director del área de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP; y Halid Daud de la municipalidad de La Serena.

Según lo sostenido por César Donoso quien es parte de la red asociativa, este es ya el segundo año en el que están trabajando para potenciar la economía local, para lo cual se invita a participar a creadores de platos marinos y a productores de vinos, pisco, artesanía y queso de cabra, entre otros, con quienes se trabaja durante el año. "Vamos haciendo redes y fomentando la región como atractivo turístico", indica.

Otro de los objetivos de este tipo de eventos tiene como propósito fortalecer la identidad gastronómica de la región a través de experiencias enogastronómicas, con enfoque turístico y sostenible, destacando el valor de los productos locales y sus actores.

Las próximas actividades están programadas para:

• 12 abril: Fiesta Vinos y Quesos,
• 19 abril: Fiesta del Mar,
• 26 abril:: Evento "Región te quiero comer",
• 3 mayo:: Fiesta del Mar y Pisco,
• Fiesta del Pisco - Paisaje Cultural Vitivinícola.